Идеальный балык без кости (свиной карбонад) – универсальная часть тушки, незаменимая для приготовления ряда вкуснейших блюд: отбивные, буженина, эскалоп, шницель. Балык всегда считался деликатесным мясом, которое заботливые хозяйки припрятывали к праздникам, чтобы поразить близких вкусным и сочным гастрономическим изыском. Нежная мякоть карбонада будет иметь неизменный успех на Вашем столе!